Crema in barattolo da spalmare su pane carasau (4), disponibile su richiesta
Sott' olio in barattoli da mangiar subito o da portar via, disponibile su richiesta
Prosciutto crudo nostrano sposato con delicati bocconcini di mozzarella di bufala (3)
Selezione di salumi e formaggi (3) locali e del giorno
Pecorino fresco fuso alla piastra (3)
Zuppa di cozze (2) al sugo piccante su letto di pane carasau (4)
Frittura mista di anelli e tentacoli di calamari*
Frittura mista di calamari*, totani* e gamberi*
Lattuga, crocchette di pane carasau(4) all'aglio, tagliata di pollo impanata e scaglie di parmigiano(3)
Salsa caesar: uovo, salsa winchester, limone, aceto
Rucola, bresaola, burrata di bufala(3), pomodorini, basilico
Lattuga, rucola, radicchio, funghi champignon crudi, noci(5)
Lattuga, uovo sodo(9), mais, pomodorini, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella(3)
Piadina arrotolata con straccetti di vitello, rucola e grana(3)
Piadina arrotolata con tagliata di pollo impanato(4), lattuga, pomodoro e grana
Hamburger da 200gr. di pecora, cipolla, crema di pecorino(3), melanzane fritte
Hamburger da 200gr. vegetariano, pomodoro, melanzane grigliate e mozzarella(3)
Doppio hamburger di vitello e maiale da 150gr cad. lattuga, pomodoro e fontina(3)
Hamburger di maiale da 300gr, crema di porcini al tartufo, patate al forno e scamorza affumicata(3)
Hamburger di angus da 250gr. lattuga, pomodoro, mozzarella(3) e bacon
Carré di costine di miale da 700gr. speziate e cotte a bassa temperatura
Grosso taglio di manzo dalla tipica forma ad ascia, mediamente da almeno 1000gr. Viene servito su piatto in ghisa per ultimarne la cottura.
Tipica bistecca di scottona di grosso spessore, mediamente da almeno 1000gr. Servita su piatto di ghisa per completarne la cottura.
Taglio di manzo tipico della cucina sudamericana, mediamente da 350gr.
Filetto di cavallo a fette servito con rucola e grana(3) a scaglie.
Controfiletto di manzo servita con crema di erborinato(3) e radicchio
Portata per due persone da 1000gr. circa, composta da pancetta, salsiccia e capocollo
Portata per due persone da 1000gr. circa, con tagli misti del giorno
Portata per due persone da 1000gr circa, con tagli misti del giorno
Piatto composto da costata o granpremio, mediamente da 500gr. abbinata ad un contorno a scelta tra: patate fritte*, patate al forno o verdure grigliate
Piatto composto da costata mediamente da 500gr. abbinata ad un contorno a scelta tra: patate fritte*, patate al forno o verdure grigliate
Mozzarella, burrata di bufala, crudo San Daniele, pomodorini, basilico
Pomodoro, aglio e origano
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, ozzarella, capperi, acciughe
Pomodoro, mozzarella, funghi*, cotto
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte*
Pomodoro, mozzarella, funghi*, cotto
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, wurstel
Mozzarella, parmigiano, guanciale, uovo
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, pesto, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, pecorino, olive nere
Pomodoro, mozzarella, funghi di carne*, pancetta, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, gorgonzola, radicchio
Pomodoro, mozzarella, porcini*, speck
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, grana
Mozzarella, patate al forno, pancetta, grana, rosmarino, aglio
Mozzarella, ceci, pancetta, pecorino, cipolla, pomodorini
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti*
Pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoni, cipolla, pomodorini, tabasco, fagiolini
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, peperoni, gorgonzola, olio piccante
Mozzarella, cavallo, rucola, grana
Mozzarella, vitello, rucola, grana
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, asparagi*, zafferano
pomodoro, mozzarella, asparagi*, erborinato, guanciale
Pomodoro, mozzarella, calamari*, polpo*, gamberi*
Base pizza: farina, semola, olio, sale, lievito*
Hamburger in piatto con patatine fritte*
Cotoletta di pollo in piatto con patatine fritte*
Wurstel in piatto con patatine fritte*
Cantine contini, uvaggio misto di vermentino e vernaccia I.G.T.
